CAIPIROSKA AMALFITANA ALLE FRAGOLE

La Caipiroska è un cocktail molto popolare in Brasile, Paraguay, Uruguay e Argentina, è simile alla Caipirinha preparata con la vodka invece della solita cachaça. La Caipiroska amalfitana alle fragole è una versione tutta mia con un liquore tipico della mia terra il limoncello sostituito alla vodka e il limone della costa d’ Amalfi invece del lime.
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CAIPIROSKA AMALFITANA ALLE FRAGOLE
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Porzioni1

Ingredienti

  • 1/2limone non trattato
  • 20 gdi zucchero di canna (2 cucchiai rasi circa)
  • 100 gdi fragole (5-6 fragole circa)
  • ghiaccio tritato grossolanamente quanto basta
  • 2 cucchiaidi sciroppo di fragola o succo di fragole (facoltativo)

Strumenti

Se non hai un pestello da cocktail puoi acquistarlo QUI o QUI
  • Pestello da cocktail
  • 1 Bicchiere alto da cocktail

Preparazione

  1. Lavate il limone e tagliatelo prima a fettine spesse e poi tagliate ogni fettina in 4 formando dei piccoli spicchietti e versatele nel bicchiere, aggiungete lo zucchero di canna e iniziate a pestare con il pestello, dovete schiacciare e ruotare per far uscire il succo dal limone.

  2. Lavate le fragole, tamponatele con della carta assorbente, privatele del picciolo e tagliatele a in 4-6 cucbetti a seconda della grandezza, aggiungete anche le fragole e continuate a pestare fino a spappolarle

  3. aggiungete del ghiaccio tritato grossolanamente che potete ottenere battendo con un batticarne dei cubetti di ghiaccio inseriti in una busta per alimenti

  4. aggiungete il ghiaccio fino a riempire quasi il bicchiere

  5. in ultimo aggiungete il limoncello e se volete per insaporire ulteriormente potete aggiungere 2 cucchiai di succo di fragole o di sciroppo di fragole

  6. e mescolate bene tutto con un cucchiaio dal manico lungo la Caipiroska Amalfitana alle fragole.

    Decorate il bicchiere con una fetta di limone e una fragola e servite subito per evitare che il ghiaccio, sciogliendosi, annacqui il drink.

CAIPIROSKA AMALFITANA ALLE FRAGOLE

CAIPIROSKA AMALFITANA ALLE FRAGOLE

CAIPIROSKA AMALFITANA ALLE FRAGOLE

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