Dolcetti mascarpone digestive
INGREDIENTI
100 grammi di pandoro panettone o biscotti secchi
100 grammi di biscotti digestive
125 grammi di mascarpone
30 grammi di zucchero
1 cucchiaiata di confettura (in questo caso di pesca ), a vostra scelta
granella di nocciole, q.b
farina di cocco, q.b
codette di zucchero colorate, q.b
PROCEDIMENTO
In una zuppierina unire il pandoro ( o biscotti ) sminuzzato, i biscotti digestive ridotti in polvere
aggiungere il mascarpone lavorato bene con lo zucchero
ed amalgamare il tutto con la confettura
Impastare bene tutto l’insieme e mettere a raffreddare in frigo.
Riprendere il composto e formare delle palline che passerete in
- farina di cocco
- codette colorate
- granella di nocciole
Riponete in frigo a raffreddare