Cavolo cinese brasato
Ingredienti
1 cavolo, ben lavato e pulito da parti rovinate
100 grammi di misto verdura surgelato _ carota sedano cipolla_
qualche foglia di alloro
1 piccola cipolla bianca, lavata sbucciata e a piccole rondelle
un paio di cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
brodo vegetale, q.b
qualche piccolo pomodorino, lavato e a metà
Preparazione
In una casseruola, fare intenerire nell’olio la cipolla, unire il misto verdura e fare insaporire
aggiungere il cavolo tagliato a listarelle, girare e sfumare con il vino, portare a cottura aggiungendo del brodo caldo se tendesse ad asciugare, poco prima della fine cottura unire i pomodorini e le foglie d’alloro, terminare la cottura e servire caldo.