Dolcetto light allo yogurt
Il dolcetto light allo yogurt e’ una delle ricette dolci che mi vengono in mente quando ho voglia di qualcosa di dolce e sfizioso senza dover attentare alla mia dieta. Infatti e’ un dolce con ingredienti totalmente light concessi dalla dieta Dukan, ricco di proteine e povero di grassi. L’ho preparato per merenda e dato che fa freddo e non volevo mangiare lo yogurt freddo ho deciso di farne un dolce che pero’ mangero’ in 2 volte. E’ super veloce da preparare, infatti ho messo tutti gli ingredienti in una ciotola e poi via dentro il forno a microonde per 6 minuti circa (i minuti possono variare a seconda della potenza del forno il mio come potenza massima ha 950). Quindi ora indossiamo il grembiule ed iniziamo a preparare.
Dolcetto light allo yogurt
Ingredienti:
- uovo intero misura grande 1
- yogurt bianco magro 0,1% g.150
- proteine in polvere al cacao g. 30
- dolcificante tic gc. 6
- aroma torta di mele (o altro aroma a piacere) gc. 6
- sale fino 1 pzc
- cacao amaro in polvere 1% qb per decorare
Dolcetto light allo yogurt
Preparazione:
Per preparare questo dolcetto super light rompere l’uovo intero in una ciotola ed emulsionarlo con un pizzico di sale con l’aiuto di una forchetta.
Aggiungere lo yogurt bianco magro, il dolcificante liquido e l’aroma di torta di mele e continuare ad emulsionare il tutto.
Aggiungere le proteine al cacao e finire di amalgamare per bene il composto prima di versarlo in uno stampino di silicone di circa 12 cm di diametro.
Mettere in microonde a massima potenza per 6 minuti circa (dipende dalla potenza del microonde se aumentare o meno qualche minuto di cottura).
Sformare lasciare intiepidire un po’ prima di spolverare col cacao amaro magro. Buona merenda!
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Strepitoso
l hai provato? e’ buono e soprattutto ti toglie la voglia di dolce….