Cuore ricotta e cacao

Cuore ricotta e cacao

La torta cuore ricotta e cacao e’ una torta semplicissima da preparare. Basta della buona ricotta fresca, uova, zucchero, cacao e farina e solo 30 minuti di forno e questo dolce sara’pronto da gustare. Ottima sia come colazione che merenda, ma anche come dopo pranzo o dopo cena, insomma ogni ora e’ buona! Carina da preparare per il proprio marito, o moglie perche’ no, magari per S. Valentino o il proprio anniversario di matrimonio o fidanzamento.  Indossiamo il grembiule ed iniziamo a cucinare.

Cuore ricotta e cacao

Ingredienti:

• Farina 00  g 250
• uova misura grossa 3
• ricotta fresca g 250
• zucchero g 250
• cacao amaro g 40
• lievito per dolci 1 bustina
• gocce di cioccolato g 80
• zucchero a velo qb
• burro qb per lo stampo
• Stampo a forma di cuore

Cuore ricotta e cacao

Preparazione:

Per preparare la torta Cuore ricotta e cacao per prima cosa montare le uova intere con lo zucchero fino a creare un composto spumoso.

Aggiungere la ricotta fresca e continuare a montare con la frusta elettrica o a mano. Aggiungiamo poi poco a poco la farina ed il cacao e mescolare bene per ottenere un composto omogeneo.

Infine aggiungiamo il lievito e mescoliamo  in modo da incorporare bene. Aggiungere le gocce di cioccolato e girare delicatamente il composto con una spatola di silicone o un cucchiaio di legno.

Imburrare ed infarinare lo stampo a cuore e versarvi dentro, delicatamente, il composto livellarlo e mettere in forno gia’ caldo a 180 gradi per 30 minuti nel ripiano mediano.

Sfornare e sformare e lasciare raffreddare prima di spolverizzare il cuore con lo zucchero a velo. Buon appetito!

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