Mezzi paccheri con zucca e pesce spada del nostro amico Patrizio Lombardi, un ottimo primo piatto molto gustoso e sfizioso!
Ingredienti
- 360 gPasta (mezzi paccheri)
- 400 gPesce spada
- 400 gZucca
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- q.b.Aglio
- q.b.Peperoncino
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Mezzi paccheri con zucca e pesce spada
In una padella mettete a soffriggere l’aglio con il peperoncino e due cucchiai di olio, poi aggiungete il pesce spada precedentemente sfilettato e tagliato a cubetti piccoli.
Pulite anche la zucca e tagliatela a pezzi piccoli, fatela cuocere in una padella capiente con aglio ,olio e una volta cotta, passatela al mixer per ottenere una crema.
Fate cuocere anche la pasta.
Scolatela al dente e poi fatela saltare in padella insieme al pesce spada e alla crema di zucca.
Salare e pepare a piacimento. Buon Appetito!
Note
Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:
https://blog.giallozafferano.it/amicincucina/
http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina
Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog
Torna alla HOME PAGE