Name: Merluzzetti alla siciliana - Eleonora Fabrizi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 Merluzzetti (200 g l'uno); 8 foglie Basilico; 4 rametti Rosmarino; 4 Acciughe sott'olio; 4 cucchiai Pangrattato; q.b. Pepe; q.b. Olio extravergine d'oliva

Merluzzetti alla siciliana della nostra amica Eleonora Fabrizi piatto semplice da realizzare che racchiude i profumi ed i sapori mediterranei.

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana

Ingredienti

4Merluzzetti (200 g l’uno)
8 foglieBasilico
4 ramettiRosmarino
4Acciughe sott’olio
4 cucchiaiPangrattato
q.b.Pepe
q.b.Olio extravergine d’oliva

Preparazione

Merluzzetti alla siciliana
Lavate ed asciugate i merluzzi.
Tritate nel bicchiere del frullatore immersione il basilico con le acciughe e qualche cucchiaio di olio.
Ponete il composto all’interno dei pesci e aggiungete un poco di pepe.
Spennellate il resto sui pesci e spolverate con il pangrattato.
Ponete sui merluzzi un rametto di rosmarino ed infornate per 20 minuti a 200 gradi.
Servite i merluzzetti caldi e Buon Appetito!
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