Cipolle bionde in agrodolce della nostra amica Eleonora Fabrizi
Sono perfette per accompagnare secondi ma anche per hamburger e panini. Ecco la ricetta …

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

4cipolle bianche (grandi)
1 cucchiaioconcentrato di pomodoro
¹/₂ bicchierevino bianco
1 cucchiaioaceto balsamico
1 cucchiainozucchero
q.b.olio extravergine d’oliva
q.b.sale

Preparazione

Cipolle bionde in agrodolce
Tagliate le cipolle in 4 parti e mettetele in un tegame capace con un bel po’ di olio.
Fatele andare per qualche minuto e senza separare gli anelli tra loro giratele, salate, aggiungete lo zucchero ed il concentrato di pomodoro.
Sfumate con il vino e quando sarà evaporato aggiungete l’aceto.
Coprite e fate andare a fuoco dolce per una mezz’ora aggiungendo di volta in volta, se necessario un poco di acqua.
Servite le cipolle ben calde.
Vedi anche:
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