I ventaglietti di Sfoglia in Friggitrice ad Aria, sono dei dolcetti semplici di pasta sfoglia, veloci e facili das realizzare. Un dolce dell’ultimo momento, se non hai molto a disposizione per preparare un dolce o se in casa non hai tutto l’occorrente per preparare un dolce, ma come me il dolce non deve mancare mai.
Per preparare i Ventaglietti di Sfoglia in Friggitrice bastano 2 ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, lo zucchero e il gioco è fatto. Si spennella la sfoglia con acqua e si cosparge di zucchero semolato. per una versione più golosa si possono arricchire di gocce di cioccolato o di marmellata come nella mia ricetta delle Ciambelline di sfoglia con fichi, granella di noci e gocce di cioccolato…che buone! Ma ora prepariamo i Ventaglietti di sfoglia in friggitrice ad aria
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Ingredienti
Cosa ti serve per preparare 17 ventaglietti di sfoglia
Strumenti
Cosa ti serve per preparare i ventaglietti
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Passaggi
Come si preparano i Ventaglietti in Friggitrice ad Aria
Srotolate la sfoglia su un piano da lavoro e preparate un bicchiere di acqua a temperatura ambiente
Spennellate la superficie di acqua e cospargete di zucchero tutta la sfoglia. Capovolgete la sfoglia, aiutandovi con un altro foglio di carta forno e spennellate e mettete lo zucchero anche sull’ altro lato
Arrotolate la sfoglia da uno dei due lati corti, aiutandovi, se necessario, con la carta forno
Cercate di stringere un po’ mentre arrotolate
Ora con un coltello tagliate la sfoglia a girelle di 1,5 cm circa
Con un coltello fate una piccola incisione su metà della girella, partendo dal centro
Stringete leggermente con le dita l’estremità dando una forma a goccia
Sistemate tutte le girelle sul vassoio o sulla griglia della vostra friggy. Mettetele distanziate in modo che non si attacchino durante la cottura
Cuocete con programma Air Fry a 170° x 11 minuti
Lasciate intipiedire un pochino, ma non troppo, per toglierli dal vassoio o dalla griglia. Per evitare che i ventaglietti si attacchino al vassoio o alla griglia non attendente molto per trasferirli in un piatto, lo zucchero raffreddandosi farebbe da collante e farete fatica a staccarli
Ecco i Ventaglietti di Sfoglia pronti da gustare
Consigli e Conservazione dei Ventaglietti di Sfoglia in Friggitrice ad Aria
Potete sostituire lo zucchero bianco semolato con quello di canna e se lo gradite potete spolverare i ventaglietti con zucchero a velo.
Vi consiglio di consumare i ventaglietti tiepidi. La sfoglia rimane fragrante appena fatta, se vi dovessero avanzare potete conservarli in un contenitore ermetico, per un paio di giorni
FAQ (Domande e Risposte)
I ventaglietti di sfoglia, possono essere cotti in forno o solo in friggitrice ad aria?
Se non hai la Friggitrice ad Aria puoi cucinarli in forno ventilato a 190° x 15 minuti circa, ovviamente dopo averlo preriscaldato
Dosi variate per porzioni
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