I tortini di Patate in friggitrice ad Aria, sono un antipasto monoporzione, sfizioso, che racchiude un ripieno di spinaci, prosciutto e provola, perfetto per tutte le occasioni. Ma le patate sono buonissime sempre e si prestano a tantissime preparazioni e le possiamo portare a tavola come contorno con la ricetta delle Patate Sabbiose in Friggitrice ad Aria o sempre come antipasto con i Cestini di Patate e Funghi in Friggitrice ad Aria.
Per prepararle basta lessare le patate, cucinare gli spinaci e farli insaporire con un po’ d’aglio. Una ricetta semplice, ma davvero squisita. Io ho cotto tutto con la mia Friggitrice Ninja Combi multicooker https://www.amazon.it/dp/B0CZPKSGFV?tag=gz-blog-21&linkCode=osi&th=1&psc=1&ascsubtag=0-f-n-av_amichefriggyenonsolo ma potete cuocere sia le patate che gli spinaci con i metodi tradizionali.
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Ingredienti
Ingredienti per le patate
Ingredienti per gli spinaci
Ingredienti per il ripieno di 8 tortini di patate
Strumenti
Cosa ti serve per preparare i Tortini di Patate
Cosa ti serve per preparare le patate
Cosa ti serve per preparare gli spinaci
Cosa ti serve per preparare i tortini di patate
Passaggi
Come si preparano i Tortini di Patate in Friggitrice ad Aria
Come si preparano le patate e gli spinaci
Lessate le patate, con il metodo che più preferite e che avete a disposizione, io le ho cotto col programma steam in 10 minuti nella mia Ninja
Una volta pronte trasferitele in una ciotola
Schiacciatele con una forchetta e lasciatele raffreddare per qualche minuto
Lessate o cuocete a vapore gli spinaci e metteteli un colino a gocciolare
Fateli insaporire con uno spicchio d’aglio e un filo di olio evo per qualche minuto
Trasferiteli in una ciotola e unite il grana padano grattugiato, sale, pepe, il prosciutto cotto spezzettate e mescolate
Ora che le patate si sono raffreddate aggiungete l’uovo, il grana, il latte il sale e il pepe
Amalgamate bene il composto
Assembliamo i tortini di patate
Spolverate il fondo dei pirottini con un po’ di pangrattato, se utilizzate i pirottini in alluminio ungeteli con olio e poi spolverate col pangrattato
Prelevate un po’ di impasto di patate e inseritelo nei pirottini, aggiungete gli spinaci al centro col prosciutto e 3 cubetti di provola per ogni pirottino
Coprite con altro composto di patate e spolverate la superficie con un po’ di pangrattato e di grana
Date qualche spruzzo di olio e trasferite sulla griglia o sul vassoio, della vostra friggitrice
Cuocete a 170° x 15 minuti e alzate a 200° proseguendo per altri 3 minuti o fino a doratura della superficie
Eccoli pronti per essere gustati!
Puoi preparare le patate e gli spinaci il giorno prima, conservandoli in frigorifero e assemblare i tortini e cuocere all’ occorrenza
Dosi variate per porzioni
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