Continua a fare caldo e di conseguenza io continuo a proporvi dolci senza cottura e così per la rubrica ricette dal mondo ho deciso di lasciarvi la ricetta della cheesecake al kinder bueno. 😉
Si tratta del dolce che ho preparato in occasione della visita di mia zia avvenuta qualche giorno fa. La scelta del dolce in questo caso caso è stata piuttosto semplice infatti fin dal primo momento ho deciso che avrei preparato una cheesecake, solo volevo qualcosa di più particolare della versione al cioccolato ma ugualmente golosa. Ho optato allora per la cheesecake al kinder bueno. Dovete sapere che in famiglia adoriamo questo snack e io l’ho usato sia nell’impasto sia come decorazione e il risultato è stato apprezzato da tutti!
Come per la versione al cioccolato anche in questo caso non ho usato la colla di pesce, mi raccomando però conservatela in frigorifero fino al momento di servirla.
Ora vi lascio, vado a sedare un litigio ma prima vi auguro una buona settimana,
noi ci vediamo alla prossima (ricetta)!!
Se questa ricetta vi è piaciuta date uno sguardo anche a queste altre proposte:
Ingredienti
Base
Crema
Decorazione
Strumenti
Preparazione
Preparazione della base
Come prima cosa preparate la base della vostra cheesecake.
In un pentolino fate fondere il burro (se volete per questa operazione potete usare anche il microonde).
Nel frattempo tritate in un mixer i biscotti fino a ridurli in polvere. Trasferiteli a questo punto in una ciotola e amalgamateli insieme al burro fuso. Poi ricoprite con questo impasto il fondo di uno stampo con chiusura a cerniera (foto 1).
Compattate molto bene con le mani o con il dorso di un cucchiaio la base e poi spostatela in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione della crema
Mentre la base è in frigorifero preparate la crema.
In una ciotola versate il philadelphia e lo zucchero a velo (foto 2) quindi con un cucchiaio amalgamateli in modo da ottenere un composto omogeneo.
Tagliate 4 kinder bueno a pezzettini e poi aggiungeteli alla crema di philadelphia, (foto 3 )quindi amalgamate usando un cucchiaio. Unite ora il cucchiaino di crema di nocciole e mescolate.
A questo punto montate la panna che deve essere ben fredda e aggiungetela agli altri ingredienti, mescolando delicatamente in modo da non farla smontare.
Riprendete lo stampo dal frigorifero e versateci sopra la crema così ottenuta, livellate e rimettete la cheesecake in frigo per almeno 2 ore.
Decorazione della cheesecake al kinder bueno
Tagliate a pezzetti non toppo grandi i kinder bueno e distribuiteli lungo il bordo della cheesecake. Al centro ne metterete un altro tagliato a metà e leggermente sovrapposto.
Mi raccomando tenete la cheesecake al kinder bueno in frigorifero fino al momento di servirla.
Variazioni
Se volete potete decorare la vostra cheesecake al kinder bueno semplicemente con dei pezzetti di kinder bueno disposti in circolo senza quindi sminuzzarli o in alternativa potreste ricoprire tutta la superfice con del cioccolato al latte sciolto e lasciato intiepidire leggermente.
Dosi variate per porzioni