I rotolini di mozzarella sono ideali come secondo veloce o un antipasto sfizioso per i vostri commensali .Sono molto semplici e allo stesso tempo gustosissimi Con questa ricetta il successo è assicurato.
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Ingredienti
i rotolini di mozzarella
- 500 gr di sfoglia di mozzarella
- Una confezione di insalata mista
- 150 gr di prosciutto crudo a fette
- 300 gr di insalata capricciosa
Strumenti
i rotolini di mozzarella
- Tagliere
- Scolapasta
- Pellicola per alimenti
Preparazione
La sera prima della preparazione mettete uno scolapasta in un piatto fondo, mettete la sfoglia e lasciatela sgocciolare tutta la notte in frigorifero coperta con pellicola trasparente.
Il mattino seguente uscite la vostra sfoglia stendetela su un tagliere ricoperto di pellicola e iniziate a farcire in ordine le fette di prosciutto crudo che devono ricoprire la base per intero, l’insalata capricciosa 3 cucchiai che andrete a livellare con un coltello e l’insalata cosparsa su tutto il ripieno. Una volta che avrete terminato di farcire con l’aiuto della pellicola trasparente iniziate ad arrotolare a mo di salsicciotto. Dovete formare un rotolo di mozzarella. Stringete bene e richiudete come una caramella avvolgete nuovamente e mettete il frigorifero a riposare almeno 2 ore. Dopodiché adagiate sul tagliere, srotolate lentamente il vostro rotolo di mozzarella e tagliate a fette di 2 cm. Sistemate in un piatto da portata e servite. Buon appetito
i rotolini di mozzarella
Se avanzano conservare in frigorifero consumandoli entro 1 giorno, potete farcire la vostra sfoglia di mozzarella anche in modo diverso, se la vedete molto grande dividetela e ne preparerete due con gusti differenti.
Se questa ricetta vi è piaciuta provatela. Aspetto i vostri commenti e votate tante stelline. Vi aspetto per la prossima ricetta.
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Potete provare ad accompagnare il rotolo farcito con laFocaccia barese come dal Panificio Fiore
