Ieri sera pensando a come cucinare in modo diverso le cosce di pollo, mi è venuto in mente che potevo farle al sugo. Alla fine con pochi ingredienti è venuto un pollo al sugo molto buono e saporito.
Pollo al sugo
Ingredienti per due persone
- 4 cosce di pollo
- 500 gr di passata di pomodoro
- 2 bicchieri di acqua
- olio
- basilico fresco
- sale
Procedimento
Pulite il pollo, togliendo la pelle, e soffriggetelo per 5 minuti in una padella con un po’ di olio e sale.
In un’altra pentola versate il sugo e 2 bicchieri d’acqua, aggiungete un po’ di olio e a freddo inserite le cosce di pollo.
Lasciate cuocere per circa un’ora e 20 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete le foglie di basilico fresco.
Potete servire il pollo al sugo con un contorno di patate.
