Rotolo di polenta farcito con spinaci e formaggi
Rotolo di polenta spinaci e formaggi con pancetta a cubetti, provola affumicata e scamorza.. una delizia! La ricetta di questo rotolo di polenta è davvero deliziosa, la ricetta è molto semplice niente di complicato, dovete fare una classica polenta come indicato sulla confezione, poi stenderla farcirla ed arrotolarla.. e qui viene il bello 😀 bisogna essere pratici nello stenderla abbastanza velocemente per evitare che secchi subito 🙂 ad ogni modo il rotolo di polenta con spinaci e formaggi è stato una delizia! Provate e mi direte!
Seguimi in cucina oggi rotolo di polenta con spinaci e formaggi! un’idea per la cena!
Per i celiaci utilizzare farina di mais e pancetta senza glutine come da prontuariodella A.I.C.
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Ricetta: Rotolo di polenta farcito con spinaci e formaggi
Ingredienti
- 250 grammi di farina di mais per polenta
- 1 litro di acqua
- sale
- 50 grammi di scamorza
- Per il ripieno:
- 200 grammi di spinaci
- 100 grammi circa tra scamorza e provola affumicata
- 40-50 grammi di pancetta a cubetti
Procedimento
- Preparare la polenta come indicato sulla confezione e aggiungete 50 grammi di scamorza, rimestate per bene senza farla attaccare e senza formare grumi.
- Lessate e poi scolate per bene gli spinaci.
- Appena pronta stendetela su carta forno, a questo punto dovrete essere abbastanza pratici e veloci di polenta non tanto come me 🙂 lasciatela alta 1 cm e mezzo circa farcite subito e arrotolate aiutandovi con la carta forno cercando di non fare delle crepe..se succede fa niente verrà mangiata lo stesso 🙂
- Spolverate con farina di mais e qualche fettina di scamorza, infornate a 200° per 20 minuti.
- Bon appétit..
Preparation time: 30 minute(s)
Cooking time: 1 hour(s) 30 minute(s)
Diet tags: Gluten free
Number of servings (yield): 6
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
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Bella
la tua ricetta e molto buona brava amor 🙂
Ciao, la curiosità è donna: parlaci un pò di te!!!! Clicca sul link http://blog.giallozafferano.it/dietaetradizione/la-curiosita-e-donna/ e se ti va partecipa :-). Jurica
e dopo lo sformato,con questi mi hai ufficialmente conquistata!!voglio venire a pranzo da te posso?