Pesce spada al pomodoro, con melanzane, cotto in padella, secondo di pesce ricco e saporito, ricetta facile e veloce per un secondo di pesce.
Pesce spada con melanzane e pomodoro
Un secondo piatto semplice e molto saporito, un bel trancio di pesce spada con melanzane e pomodoro, leggero, buono, ricco e veloce da preparare.
Per una ricetta di pesce davvero saporita e veloce ve lo consiglio, se vi capita di comprare del pesce spada fresco è molto meglio, ma va bene anche quello congelato, qualche fogliolina di menta ed è davvero ottimo questo pesce spada con melanzane! mi mancavano le olive, peccato! ad ogni modo resta un piatto molto leggero.
Seguimi in cucina oggi pesce spada con melanzane e pomodoro!
Ricetta: Pesce spada con melanzane e pomodoro
Ingredienti
- 2 fette di pesce spada
- pomodorini in barattolo
- 1 melanzana
- foglioline di menta
- 1 spicchio di aglio
- scalogno
- 1 cucchiaio di capperi
Procedimento
- In una padella lasciate rosolare l’aglio e lo scalogno con un filo di olio, aggiungete i pomodori e la melanzana a tocchetti.
- Lasciate cuocere 15 minuti, poi aggiungete il pesce spada, i capperi e la menta, portate a termine la cottura a fuoco lento.
- Bon appétit..
Preparation time: 15 minute(s)
Cooking time: 25 minute(s)
Diet type: Pesce
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate, High protein, Gluten free
Number of servings (yield): 2
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Vickyart.
Pesce spada con melanzane QUI altri secondi di pesce
Super delizioso,quanto mi piace!!
ottimo, uno dei modi migliori per gustare questo pesce…baci
un piatto gustosissimo!! 🙂 baci, felice giornata 😀
Il pesce spada è il migliore, non stanca mai e si prepara in pochi minuti. Non lo avrei mai abbinato alle melanzane, ma la tua ricetta mi ispira moltissimo…ti farò sapere! 😉