Pasta con melanzane a funghetto e carne

Buongiorno! in un blog per intolleranti al glutine come me..la pasta è vietata! ma facciamo così… vi lascio la ricetta per il sughetto che è davvero buonissimo e lo accompagnate con il riso!

Periodo di melanzane, ne ho ancora in giardino quindi aspettatevi altre ricette :-D..

Il sughetto è con melanzane a funghetto, pomodori, carne e cipolla rossa… sentite il profumino??

In questa ricetta pasta La fabbrica della pasta di Gragnano Scialatielli al limone

Recipe: Pasta con melanzane a funghetto e carne

Ingredients

  • 120 grammi di pasta o riso
  • 1/2 melanzana
  • 1/2bottiglia di sugo di pomodoro
  • 60 grammi di carne macinata di vitello
  • q.b. cipolla rossa
  • q.b. pomodori secchi
  • q.b. pepe verde
  • Procedimento:
  • In un pentolino mettere il sugo con olio, le melanzane tagliate a funghetto, a pezzetti e aggiungete la carne macinata e lasciate cuocere..
  • Impiattare aggiungendo pepe e pomodori secchi.
  • Bon appétit…

Preparation time: 10 minuti

Cooking time: 20 minuti

Diet tags: Gluten free

Number of servings (yield): 2

4 thoughts on “Pasta con melanzane a funghetto e carne

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