Ingredienti per i Muffin alla zucca con noci e cioccolato
2 uova
300 gr di farina 00
70 ml di olio di semi di girasole
120 gr di zucca
150 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
noci sgusciate q.b.
gocce di cioccolato q.b.
Procedimento
Privare la zucca della buccia,tagliarla a pezzetti e metterla in forno per circa 15 minuti giusto il tempo di ammorbidirla,quando sarà cotta schiacciarla con una forchetta e lasciarla freddare.
In una terrina mettere le uova con lo zucchero e montarle bene,unire l’olio e la zucca sempre mescolando,unire la farina poca per volta ed il lievito.
Mettere dei pirottini per muffin su una teglia ed in ognuno mettere due cucchiai abbondanti di impasto,su ogni muffin mettere due o tre pezzettini di noci.
Far cuocere in forno preriscaldato a 160° per circa 15 minuti,servire i Muffin alla zucca con noci e cioccolato quando saranno ben freddi.
Cavolo, quanto brava che sei, questi muffin sono golosissimi, mi piace poi l’abbinamento zucca e cioccolato, bravissima, poi se ti va di condividerlo anche su un gruppo che ti ho inserito su mb, ben venga, in ogni caso, grazie e buona giornata!!
Ciao Aless ma grazie sei troppo gentile! Certo lasciami il link del gruppo che vengo volentieri1
Scusami il ritardo, eccolo qui, grazie mille: http://www.magnabook.it/group/120
buonissimi!!! *_* la zucca è davvero ottima nei dolci, abbinata poi con il cioccolato…. slurppppp! 😛 bravissima!!!!! 😀