Torta morbida di albumi e cioccolato al latte

Torta morbida di albumi e cioccolato al latte

La torta morbida di albumi e cioccolato al latte è la ricetta ideale per consumare il cioccolato avanzato delle uova di Pasqua, ma anche per utilizzare gli albumi che restano quando vi capita di realizzare una ricetta per la quale servono solo i tuorli (a me capita spesso!). Nonostante sia... Continua »
Cheesecake al dulce de leche

Cheesecake al dulce de leche

La cheesecake al dulce de leche è la classica cheesecake cotta con base di biscotti, crema di Philadelphia e una golosa farcitura di dulce de leche. La preparazione è molto semplice ma il risultato è davvero ottimo. Al di là della farcitura al dulce de leche, la ricetta base può... Continua »
Polpette morbide di pollo e ricotta al sugo

Polpette morbide di pollo e ricotta al sugo

Le polpette morbide di pollo e ricotta al sugo sono un piatto gustoso e facile da preparare. Come tutti gli intingoli si prestano alla “scarpetta” con qualche fetta di pane morbido. Ingredienti per 4 persone: 500g di macinato di pollo 250g di ricotta 100g di parmigiano grattugiato 2 uova 2... Continua »
Fagioli stufati di Lillia

Fagioli stufati di Lillia

I fagioli stufati di Lillia sono il piatto forte di mia suocera (Lillia appunto), mio marito ne va matto, è un vero comfort food, ideale nelle fredde serate invernali. Facile e veloce da preparare grazie all’utilizzo dei fagioli in scatola. Il piatto va servito caldo e sugoso accompagnato da qualche... Continua »
Dolce mattone al mascarpone

Dolce mattone al mascarpone

Il Dolce mattone al mascarpone è un dolce facile e veloce da preparare senza usare il forno. Pochi passaggi ed è pronto. E’ possibile personalizzare la ricetta dividendo la crema in due parti ed aggiungendo del cacao ad una delle due metà. In questo modo si potranno alternare gli strati... Continua »
Estratto pink energy

Estratto pink energy

L’Estratto pink energy è un vero concentrato di vitamine! Ottimo nel cambio di stagione. Le fragole sono antiossidanti, antivirali e antitumorali. Sono utilizzate per depurare il fegato e sono ricche di vitamina c ed a. Sono ricche di potassio e contengono un po’ di ferro. I limoni sono antiossidanti d... Continua »
Estratto ammazzaciccia

Estratto ammazzaciccia

L’Estratto ammazzaciccia è un vero e proprio cocktail bruciagrassi. Ci avviciniamo all’estate e magari è il momento di perdere qualche kilo per arrivare in forma alla prova costume. Se ci accingiamo a metterci a dieta questo estratto è ideale per iniziarla con una marcia in più. In questo estratto troviamo... Continua »
Centrifugato di pesche, prugne e carote

Centrifugato di pesche, prugne e carote

Il Centrifugato di pesche, prugne e carote è un ottima bevanda dissetante e depurativa. Ottima a colazione o merenda per fare il pieno di vitamine e sali minerali. Dose per 2 bicchieri 3 pesche 3 carote 4 prugne Lavare la frutta e la verdura sotto l’acqua. Tagliare tutto a pezzi.... Continua »
Coda di rospo gratinata

Coda di rospo gratinata

Per due persone: Due code di rospo medie pangrattato grana grattugiato un filo l’olio EVO sale pepe prezzemolo Aglio (se piace) Pulire le code di rospo togliendo tutta la pelle, preparare la gratinatura mescolando pangrattato, grana grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e se piace uno spicchio d’aglio schiacciato. Sistemare le code... Continua »
Torta soffice alla panna e cacao

Torta soffice alla panna e cacao

Questa torta nasce dalla necessità di preparare un’ottima torta per la colazione in brevissimo tempo. Effettivamente con pochi ingredienti semplicemente mescolati con una frusta e in pochi minuti ho sfornato questa soffice e deliziosa torta della quale vi lascio la ricetta che ho personalizzato cercando spunto in rete qua e... Continua »