Provate quanto è particolare e buono questo abbinamento, un esempio lo vedete anche qui con LE POLPETTE DI MERLUZZO E PATATE una tira l’altra da quanto sono buone non solo per la parte esterna. Tornando alla nostra panure è un preparato molto semplice che da quella marcia in più , ve lo consiglio almeno una volta poi un vasetto in frigo ce lo lascerete sempre.
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INGREDIENTI:
- Pecorino grattugiato fresco 50gr
- Pangrattato 100gr
- Semi di papavero 50
Pangrattato per panure di pesce, vitello o patate:
PREPARAZIONE:
Il passaggio è molto semplice, in una terrina grattugiamo il pecorino stagionato, aggiungiamo il pangrattato e i semi di papavero.
Mescoliamo tutto e passiamo anche al suo utilizzo oppure conservato in frigo una settimana in contenitore ermetico.
- Per un pangrattato più fine usate il setaccio 😉 se lo fate a casa.
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