Cari amici “intolleranti”
sarà capitato anche a voi di andare a mangiare in qualche locale che vi assicurava di essere ben fornito di menù e/ o pietanze gluten free e che voi avete prontamente assaggiato; ma talvolta questi stessi locali sottovalutano una cosa FONDAMENTALE, quale la “contaminazione“,che può avvenire in svariati modi:
piatti, mestoli, posate, briciole che finiscono nei piatti…particelle impercettibili che però purtroppo possono creare tanti problemi a chi è celiaco.
E’ per questo motivo che da oggi inauguro una nuova sezione del blog, intitolata simpaticamente: “METTI UNA SERA…UN CELIACO A CENA!“, rubrica nella quale cercherò di fornire utili consigli su come evitare le tanto temute contaminazioni.
Avete un celiaco a cena? Siete dei neo diagnosticati? Avete dei bambini celiaci? Volete preparare pietanze per celiaci?
Niente paura! C’è SENSIBILMENTE CELIACA, pronta a correre in vostro aiuto!!! 🙂
Continuate a seguirmi, sempre numerosi, mi raccomando; aspetto domande, curiosità e anche vostri consigli a riguardo…perchè ricordate, più siamo, meglio stiamo!!! 🙂
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| Photo by Giusy De Angelis |