Sughetto pomodoro fresco e basilico

Sughetto pomodoro fresco e basilico

Se avete tanti pomodori potete fare questo sughetto pomodoro fresco e basilico buonissimo! Soprattutto d’estate è molto adatto per ogni occasione e potete anche conservarlo nel congelatore e usarlo all’occorrenza! Ingredienti per il sughetto pomodoro fresco e basilico 1 kg di pomodoro da sugo 3 foglie di basilico 1/2 cipolla di tropea un cucchiaino... Continua »
Preparato per soffritto monodose

Preparato per soffritto monodose

Ingredienti 1 cipolla di tropea 1 costa di sedano 1 carota Procedimento per il preparato per soffritto monodose Dopo aver lavato, pulito i tre ingredienti tagliarli a tocchetti in un tritatutto oppure nel baby meal o nel bimby. Frullarli e metterli nel contenitore per ghiaccio. Metterli per una notte in... Continua »
Ragù con il bimby e non solo

Ragù con il bimby e non solo

Ecco come fare un buonissimo ragù con i robot! Ingredienti per 4 persone per il ragù 250 g di tritata mista suino e bovino 600 g di passata di pomodoro 1 bicchiere d’acqua 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla 1/2 carota 2 cucchiaini di sale grosso olio evo q.b. Procedimento con il bimby... Continua »
Le mie polpette al sugo

Le mie polpette al sugo

Ingredienti per 15 polpette al sugo Per le polpette 200 g di carne macinata mista (suino-bovino) 1 uovo 50 g di pangrattato 25 g di parmigiano reggiano grattuggiato o grana padano 15 g di latte 1 pizzico di sale 1 pizzico di semi di finocchio Per il sugo 1/2 cipolla... Continua »
Pesto con il bimby e non solo

Pesto con il bimby e non solo

Preparare il pesto con il bimby o il baby meal con qualsiasi frullatore è velocissimo. Ingredienti 40 g di foglie di basilico 50 g di grana padano ( 30 g di parmigiano e 20 g di fiore sardo) 15 g di Pinoli 55 g di olio evo (extravergine di oliva) 1 pizzico di... Continua »
Ragù classico

Ragù classico

Ingredienti per 8 persone 500 g di tritata mista suino e bovino 2 bottiglie di sugo 2 bicchieri d’acqua 1/2 bicchiere di vino bianco 1/2 cipolla 4 cucchiaini di sale grosso olio evo q.b. Preparazione del ragù Soffriggere la cipolla con un filo d’olio. Mettere la tritata mista a rosolare dopo 2 minuti... Continua »