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Salato

Insalata fredda di cereali

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insalata di cereali

Insalata fredda di cereali, un primo piatto facile, fresco e saporito! Orzo e farro, conditi con freschi pomodorini e surimi di granchio, freschissimi e veloci da fare. Ottima da portare fuori casa, l’insalata di cereali si può condire con tutti gli ingredienti che ci piacciono, è versatile quanto un’insalata di riso! Amo i cereali, sono […] Continua a leggere…

Pizza zucchine fritte e Brie

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pizza zucchine fritte e brie

Pizza zucchine fritte e brie, facilissima e gustosa! Una base semi integrale e sopra tante buone zucchine fritte croccanti e fettine di formaggio Brie, uno spettacolo! Amo la pizza, fatta in casa è tutto un altro sapore, una bella soddisfazione gustare qualcosa fatto con le proprie mani. Ecco la ricetta per preparare la pizza zucchine […] Continua a leggere…

Focaccia pesto e philadelphia

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focaccia pesto e philadelphia

Focaccia pesto e philadelphia, un lievitato fantastico! Sofficissima, aromatica, alta: una focaccia deliziosa! Ho pensato di mettere nell’impasto sia il pesto che la philadelphia perché erano entrambi in frigorifero e dovevo smaltirli. Ed è nata così la focaccia pesto e philadelphia, una vera squisitezza, ottima da sola o da farcire, ideale per una scampagnata, per […] Continua a leggere…

Ricette facili Ferragosto 2014

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ricette facili ferragosto 2014

Ricette facili Ferragosto 2014, una piccola raccolta di piatti dall’antipasto al dolce. Ricette semplici, fresche, adatte per il giorno di Ferragosto. Antipasti freschissimi da preparare in anticipo, primi piatti gustosi e colorati, secondi piatti facilissimi e saporiti, contorni dal sapore mediterraneo e dolci senza cottura. Tante idee saporite, che piaceranno a tutti gli ospiti! Ricette […] Continua a leggere…

Triangoli zucchine e ricotta

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triangoli zucchine e ricotta

Triangoli zucchine e ricotta, idea per un finger food fresco e saporito. Croccantissimi triangolini di pasta phillo farciti con ricotta freschissima e zucchine. Una vera delizia, da portare anche in spiaggia oppure per un picnic. Si conservano croccanti anche il giorno seguente, sono quindi ottimi da preparare in anticipo. Triangoli zucchine e ricotta, buoni e […] Continua a leggere…

Treccia ripiena di verdure

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treccia con verdure

Treccia ripiena di verdure, un impasto lievitato sofficissimo e farcito con tanta buona verdura e scamorza! Un piatto unico, un antipasto, per un aperitivo, per uno spuntino, è sempre ottima questa treccia, ben farcita e saporita. L’impasto con due tipi di farina e doppia lievitazione, vi garantirà una treccia croccante esternamente e sofficissima all’interno. Tante […] Continua a leggere…

Verdure al forno filanti

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verdure al forno filanti

Verdure al forno filanti, un contorno ricco e saporito! Tante buone verdure colorate e tagliate a fette, con formaggio filante tra una fetta e l’altra, per una teglia coloratissima e molto sfiziosa. Amo le verdure estive, e mi piace prepararle in tantissimi modi, e stavolta ho trovato una cottura davvero speciale! Verdure al forno filanti, […] Continua a leggere…

Melanzane in pastella

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melanzane in pastella

Melanzane in pastella, una ricetta molto economica ma molto molto gustosa! 🙂 Sottili fettine di melanzane, passate in una pastella semplicissima e fritte, fino a renderle dorate e croccanti… una vera delizia! Le melanzane migliori per prepararle sono quelle violette, molto sode e senza semi, ma potrete utilizzare le classiche melanzane tonde, saranno buonissime! Ecco […] Continua a leggere…

Focaccine ai datterini ed olive

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focaccine datterini olive

Focaccine ai datterini ed olive, una ricetta facilissima con tutti i profumi del Mediterraneo. Soffici, ma con un esterno croccantissimo, profumate e colorate, sono un delizioso spuntino oppure un accompagnamento ad un buon secondo piatto. Rimangono soffici per più giorni e sono veramente una specialità con i pomodori datterini e le olive di Gaeta! Ecco […] Continua a leggere…