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Halibut impanato

Un secondo piatto molto veloce, gustoso, che piace soprattutto ai bambini 🙂

Ingredienti:
un filetto di halibut di circa 300 g
due uova
tre cucchiai di pan grattato
olio evo q.b.

Preparazione:
tagliate a quadrettini il filetto di halibut, realizzando dei bocconcini.
Passateli nell’uovo sbattuto e nel pan grattato.
Friggete in due cucchiai di olio evo che avrete fatto riscaldare, nel frattempo, in una padella.
Girateli a metà cottura finchè non acquistano una bella panatura dorata e croccante.
Servite ancora caldi, salate e se volete accompagante con un po’ di limone.
Preparatevi alla richiesta di bis 😉

Mamma, ma il prezzemolo si mangia? 🙂

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