Un contorno leggero per poter magari accompagnare una bella e gustosa braciola alla griglia 🙂
Ingredienti:
una cipolla
uno spicchio di aglio
una carota
una zucchina
un peperone
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
un peperoncino
Preparazione:
in un tegame versate un filo di olio evo, la cipolla tagliata un po’ sottile, lo spicchio di aglio e il peperoncino.
Fate cuocere per qualche minuto, poi aggiungete la carota, la zucchina e il peperone tagliati a tocchettini.
Salate e pepate a piacere, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti.
