Seppioline con pomodorini

Buongiorno!!!Un altra ricetta a base di pesce..qualcuno dirà strano hihihi,a casa mia il “grande”non lo mangia volentieri tranne le ricette sfiziose come dice lui tipo frittura,polpo all’insalata,soutè..e mica è stupido ahahaha.ieri ne abbiamo aggiunta un altra O! Questa ricetta delle seppioline con pomodorini è entrata a far parte della minuscola lista dei piatti di pesce da poter preparare diciamo una volta a settimana.Semplicissima ma con dei buoni pomodorini di collina viene un piatto eccezzionale!


ingredienti per 4 persone:

400gr di seppioline

500gr  di pomodorini di collina

olio extra vergine 

1spicchio di aglio

1 rametto di prezzemolo

Vino bianco

 

procedimento:

Lavate e pulite le seppioline.

Mettere in una padella antiaderente l’olio extra vergine al peperoncino con uno spicchio d’aglio e fatelo colorire..non troppo..aggiungete le seppioline..con un mestolo fatele dorare qualche minutino e sfumatele con un goccio di vino bianco.

Appena il vino sarà sfumato coprite con i pomodorini di collina ..salate mettete una manciata di prezzemolo e fate cuocere per 30/40 minuti a fuoco dolce.

Potete aggiungere anche del peperoncino ..mangiarle con dei crostini o pane abbrustolito.

Servite le seppioline con pomodorini ancora calde e buon appetito

 

 

 

seppie,seppie al sugo

 


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35 pensieri su “Seppioline con pomodorini

  1. Buongiorno Tina!!
    non c’è niente di più bello che aprire il pc e vedere come prima ricetta la tua, io stavo cercando di fare scarpetta sul pc e non dico altro!
    però che furbacchione il grande di casa, solo piattini poveri!!
    Baci carissima e mille cose belle per te

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