GNOCCHI ALLA BAVA

GNOCCHI ALLA BAVA

Buongiorno a tutti! Oggi non è giovedì ed è molto caldo ma…un bel piatto di gnocchi alla bava (…sono dei semplicissimi gnocchi alla fontina) non si rifiuta davvero! A dispetto del nome, che potrebbe far rabbrividire i più sensibili, è … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti | Lascia un commento
TARTE TATIN ALLE ARANCE

TARTE TATIN ALLE ARANCE

Buongiorno a tutti! Riemergo da un periodo piuttosto brutto e faticoso per varie vicissitudini che hanno colpito le nostre famiglie (la mia e quindi della Sissi e quella del mio fidanzato) fra cui la scomparsa per insufficienza renale fulminante di … Continua a leggere

Pubblicato in Torte e Dolci | 2 commenti
BUONA PASQUA!!!

BUONA PASQUA!!!

BUONA PASQUA A TUTTI!!!

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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

RISOTTO AI FUNGHI PORCINI

Buon giorno a tutti! Per scusarci della “latitanza” dal forum, causa impegni vari, io e la Sissi vi proponiamo questo risotto ai funghi che in casa nostra spopola pur essendo molto semplice! RISOTTO AI FUNGHI PORCINI  Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere

Pubblicato in Primi piatti, Senza glutine | 4 commenti
TORTA DI CARCIOFI E PANCETTA

TORTA DI CARCIOFI E PANCETTA

Buona giornata a tutti. Oggi voglio offrirvi una fetta di torta di carciofi e pancetta, che ne dite? TORTA DI CARCIOFI E PANCETTA Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 carciofi 100 gr. di pancetta dolce a cubetti 3 uova … Continua a leggere

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Dolci a colazione...Contest!

Dolci a colazione…Contest!

Buongiorno a tutti! Ho deciso di ripubblicare queste due torte in onore del Contest organizzato dal blog Prezzemolino. La prima (ricetta tratta dalla rivista Sale&Pepe) è una torta  molto particolare ed aromatica per la presenza del rosmarino, del cioccolato e dell’olio extravergine … Continua a leggere

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TORTA CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO

TORTA CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO

Buona giornata a tutti. Ma quanto sono buoni i carciofi??? Diciamo che siamo alle ultime battute con questo ortaggio, per cui diamoci da fare! Ecco qui una bella torta salata con carciofi e prosciutto cotto. Gradite una fettina?? TORTA CARCIOFI … Continua a leggere

Pubblicato in Torte salate | 13 commenti
MAZZANCOLLE SALTATE CON POMODORI SECCHI

MAZZANCOLLE SALTATE CON POMODORI SECCHI

Oggi pesce! …d’altronde è il mercoledì delle ceneri, no? Dopo tutti i bagordi del Carnevale ci vuole proprio un po’ di pesce…però che sia bello gustoso! Ed ecco qui le nostre mazzancolle con pomodori secchi! MAZZANCOLLE SALTATE CON POMODORI SECCHI … Continua a leggere

Pubblicato in Secondi di pesce | 10 commenti
TORTA SALATA DI MELANZANE E RICOTTA

TORTA SALATA DI MELANZANE E RICOTTA

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un’altra torta salata. Come sapete noi ADORIAMO le torte salate di ogni tipo e genere, questa di oggi ha come ingrediente principale, oltre all’immancabile ricotta che dà una cremosità stupefacente, le versatili melanzane. Eccola: … Continua a leggere

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PETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA

PETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA

Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi è molto semplice, veloce ma veramente deliziosa ed è servita a consumare alcuni petti di pollo che languivano nel congelatore strapieno! Eccola: PETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA   Ingredienti: 4 petti di pollo … Continua a leggere

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Pubblicato in Secondi di carne | 12 commenti