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GNOCCHI ALLA BAVA
Buongiorno a tutti! Oggi non è giovedì ed è molto caldo ma…un bel piatto di gnocchi alla bava (…sono dei semplicissimi gnocchi alla fontina) non si rifiuta davvero! A dispetto del nome, che potrebbe far rabbrividire i più sensibili, è … Continua a leggere
Pubblicato in Primi piatti
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TARTE TATIN ALLE ARANCE
Buongiorno a tutti! Riemergo da un periodo piuttosto brutto e faticoso per varie vicissitudini che hanno colpito le nostre famiglie (la mia e quindi della Sissi e quella del mio fidanzato) fra cui la scomparsa per insufficienza renale fulminante di … Continua a leggere
Pubblicato in Torte e Dolci
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RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Buon giorno a tutti! Per scusarci della “latitanza” dal forum, causa impegni vari, io e la Sissi vi proponiamo questo risotto ai funghi che in casa nostra spopola pur essendo molto semplice! RISOTTO AI FUNGHI PORCINI Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere
Pubblicato in Primi piatti, Senza glutine
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TORTA DI CARCIOFI E PANCETTA
Buona giornata a tutti. Oggi voglio offrirvi una fetta di torta di carciofi e pancetta, che ne dite? TORTA DI CARCIOFI E PANCETTA Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 4 carciofi 100 gr. di pancetta dolce a cubetti 3 uova … Continua a leggere
Pubblicato in Torte salate
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Dolci a colazione…Contest!
Buongiorno a tutti! Ho deciso di ripubblicare queste due torte in onore del Contest organizzato dal blog Prezzemolino. La prima (ricetta tratta dalla rivista Sale&Pepe) è una torta molto particolare ed aromatica per la presenza del rosmarino, del cioccolato e dell’olio extravergine … Continua a leggere
Pubblicato in Contests
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TORTA CARCIOFI E PROSCIUTTO COTTO
Buona giornata a tutti. Ma quanto sono buoni i carciofi??? Diciamo che siamo alle ultime battute con questo ortaggio, per cui diamoci da fare! Ecco qui una bella torta salata con carciofi e prosciutto cotto. Gradite una fettina?? TORTA CARCIOFI … Continua a leggere
Pubblicato in Torte salate
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MAZZANCOLLE SALTATE CON POMODORI SECCHI
Oggi pesce! …d’altronde è il mercoledì delle ceneri, no? Dopo tutti i bagordi del Carnevale ci vuole proprio un po’ di pesce…però che sia bello gustoso! Ed ecco qui le nostre mazzancolle con pomodori secchi! MAZZANCOLLE SALTATE CON POMODORI SECCHI … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi di pesce
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TORTA SALATA DI MELANZANE E RICOTTA
Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un’altra torta salata. Come sapete noi ADORIAMO le torte salate di ogni tipo e genere, questa di oggi ha come ingrediente principale, oltre all’immancabile ricotta che dà una cremosità stupefacente, le versatili melanzane. Eccola: … Continua a leggere
Pubblicato in Torte salate
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PETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA
Buongiorno a tutti! La ricetta di oggi è molto semplice, veloce ma veramente deliziosa ed è servita a consumare alcuni petti di pollo che languivano nel congelatore strapieno! Eccola: PETTI DI POLLO ALLA PAPRIKA Ingredienti: 4 petti di pollo … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi di carne
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