Parmigiana Super Light!
Ingredienti per tutta la famiglia 🙂 :
150 gr di petto di pollo
1 carotta
mezza cipolla rossa
pomodoro
2 melanzane
2 cucchiai di parmigiano
yogurt 0 grassi
sottilette light
Per il ragù La carne, la carotta la cipolla nel frullatore e poi sul fuoco nella padella in pietra con il pomodoro per 20 minuti con l’aggiunta di acqua sale e spezie !
In una pirofila in vetro ho adagiato le melanzane passate sulla piastra, poi uno strato di ragù, sottilette light, yogurt 0 grassi, e in tutto ho usato 2 cucchiai di parmigiano, su tutti i strati, sale!
In forno per 50 minuti circa a 180 gradi ed è squisita !
Buon appetito