Mozzarelle fritte

Mozzarelle fritte – ricetta sfiziosa

Mozzarelle fritte - ricetta veloce
Mozzarelle fritte – ricetta veloce

Un’idea deliziosa per un buffet o un antipasto o un secondo sprint! Io ho usato delle mozzarelline di bufala! che buoneeee!!! Cosa aspettate a prepararle anche voi! Ci vuole un attimo!!

INGREDIENTI:

6 Mozzarelline di bufala

1 uovo

sale

farina 00

pangrattato

olio da frittura

PREPARAZIONE

Lasciate sgocciolare le mozzarelline, soprattutto se usate quelle di bufala che “cacciano il latte”!

Passatele nella farina, poi nell’uovo sbattuto con il sale e infine nel pangrattato.

Ripete l’operazione di panatura una seconda volta, così non rischiate che la mozzarella sciolta fuoriesca durante la cottura.

In una casseruola portate l’olio a temperatura alta e friggete le mozzarelle, rigirandole delicatamente fino a quando non saranno belle dorate.

Lasciatele riposare su un piatto ricoperto di carta assorbente e servite ancora calde!

Mozzarelle fritte - ricetta veloce
Mozzarelle fritte – ricetta veloce

 

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