Gelato alla menta

Niente di più rinfrescante di un buon gelato alla menta. Cremoso, dal gusto delicato, vi conquisterà di sicuro. A me piace molto abbinato al cioccolato. Buonissimo, davvero!

Ingredienti:
1 uovo
125 gr. di zucchero
150 gr. di latte
150 gr. di sciroppo di menta
150 gr. di panna

Preparazione:
Sbattete l’uovo con lo zucchero; diluite con il latte, poi unite lo sciroppo di menta e la panna.
Mescolate bene e versate in gelatiera.

Se non si vuole usare l’uovo a crudo potete fare in questo modo. Scaldate il latte, ma senza farlo arrivare ad ebollizione.  Sbattete l’uovo con lo zucchero e, sempre sbattendo, unite  il latte caldo a filo.
Fate raffreddare. Unite la panna e lo sciroppo e mescolate bene. Versate in gelatiera. Ecco il gelato alla menta pronto. Buon appetito e … alla prossima ricetta!