Biscotti di pasta frolla alla panna

Biscotti di pasta frolla alla panna

Mai provato la pasta frolla alla panna? E’ davvero strepitosa e questi biscotti ne sono la prova. Il procedimento è assolutamente uguale a quello utilizzato per preparare la tradizionale pasta frolla ed il risultato è... Continua »
Torta mele e limoncello

Torta mele e limoncello

La torta di mele è sicuramente una delle mie torte preferite perché, nella sua dolcissima semplicità, non è mai uguale a se stessa. Ne esistono infinite varianti ( anche questo blog ne contiene un bel... Continua »
Biscotti alla ricotta

Biscotti alla ricotta

Biscotti alla ricotta…morbidi, leggeri e buonissimi. Senza uova e con poco zucchero, questi dolcetti farciti con la confettura, sono molto facili da preparare e andranno a ruba. Ecco il procedimento.         Ingredienti:... Continua »
Risotto radicchio e salsiccia “Alla Pasina”

Risotto radicchio e salsiccia “Alla Pasina”

Questo è uno dei miei risotti preferiti e, abitando a Treviso, non poteva essere diversamente! In famiglia adoriamo il radicchio, vanto della nostra zona, specialmente il “tardivo” ed il “verdon“, una particolare qualità tipica della... Continua »
Muffin carote e cioccolato

Muffin carote e cioccolato

I muffin con carote e cioccolato che ho preparato qualche giorno fa, si sono rivelati una piacevolissima sorpresa e sono stati molto graditi anche dai miei bambini. Le carote conferiscono un delizioso sapore a questi... Continua »
Crostata con pasta frolla allo yogurt

Crostata con pasta frolla allo yogurt

La pasta frolla allo yogurt è una valida alternativa alla tradizionale pasta frolla. Molto veloce da realizzare, si prepara con pochissimo burro, poco zucchero e tanto sano yogurt. Il risultato sarà una crostata dalla consistenza... Continua »
Crostata yogurt e fragole

Crostata yogurt e fragole

Per festeggiare dolcemente la festa della mamma, quest’anno ho preparato un delizioso dolcetto a metà tra una crostata e una cheesecake…un guscio di pasta frolla farcito con una squisita crema di yogurt, panna e succo... Continua »
Cheesecake alle fragole

Cheesecake alle fragole

La mia Lavinia adora le fragole e per festeggiare i suoi otto anni ha ovviamente chiesto che le preparassi una torta con tante tante fragole! Quest’anno la scelta è ricaduta su una cheesecake fredda che... Continua »
Gamberi al latte di cocco

Gamberi al latte di cocco

Siete alla ricerca di un piatto delizioso, pieno di colore e dal gusto orientale? Un’idea originale e speziata da preparare magari per la cena di San Valentino ormai alle porte? Eccolo qui!!! Lo avete trovato!... Continua »
Crostata con confettura di albicocche

Crostata con confettura di albicocche

Questa è la mia speciale e personalissima ricetta della pasta frolla per crostate alla marmellata! E sin dal primo sguardo, svela di non essere la solita crostata tradizionale!!! La mia crostata ha infatti la capacità... Continua »
Crostata di fragole

Crostata di fragole

Un grande classico che vede protagoniste indiscusse le fragole! Un guscio di dolce pasta frolla al limone, farcito con crema pasticcera (la mia versione non prevede l’uso della panna!) e decorato con tante fragole disposte... Continua »
Crostata prosecco e fragole

Crostata prosecco e fragole

Ecco la torta che ho preparato per festeggiare tutte le mamme nel giorno della loro festa! Che è quindi anche la mia…che sono mamma 3 volte!!! Adoro le fragole…e sono di Treviso, terra del prosecco!... Continua »
Plumcake mela-fragola

Plumcake mela-fragola

Siete alla ricerca di un’idea per la colazione? Indecisi tra un plumcake alle fragole e uno alle mele? Preparatene uno alla mela-fragola e non scontenterete nessuno! Forza…mettiamoci al lavoro!!!       Ingredienti: 200 g... Continua »
Sbriciolata alle fragole

Sbriciolata alle fragole

Fragole, fragole, fragole!!! Quanto mi piacciono! E se piacciono anche a voi, dovete assolutamente preparare al più presto questa sbriciolata con crema di ricotta e cioccolato bianco…sarà un vero successo!     Ingredienti per la... Continua »
Scrigno alle fragole

Scrigno alle fragole

Ieri ho festeggiato il mio anniversario di matrimonio con questa bellissima torta alle fragole priva di lievito, caratterizzata da un impasto leggero e cremoso che si gonfia grazie all’aria incorporata nel mix di burro e... Continua »
Brownies alle fragole

Brownies alle fragole

Ma quanto buoni sono i brownies!!! A metà tra un biscotto e una torta morbida ed umida dal sapore intensissimo di cioccolato, questi dolcetti americani sono così golosi che è praticamente impossibile smettere di mangiarli!... Continua »
Torta alle fragole

Torta alle fragole

Oggi ho comprato un bel cestino di fragole al mercato! Non ho resistito! Appena le ho intraviste, meravigliosamente rosse, ho subito pensato a questa deliziosa torta, morbidissima e profumata, che mi catapulta di volata in... Continua »
Polpette alla mortadella

Polpette alla mortadella

Le polpette piacciono a tutti…la mortadella pure! Perché non unire le due cose e preparare delle stuzzicanti polpette ripiene di mortadella? Detto e fatto…ecco delle polpette molto semplici, veloci ed assolutamente pericolose…non riuscirete a smettere... Continua »
Biscotti malfatti ai pinoli

Biscotti malfatti ai pinoli

Oggi, la mia giornata inizia così! Con una ricca colazione e i miei buonissimi biscotti ai pinoli da inzuppare nel latte! Perché il buongiorno si vede soprattutto dalla colazione! E non lasciatevi ingannare dal nome!... Continua »
Mezzelune rosse di San Valentino

Mezzelune rosse di San Valentino

Alla ricerca di un’idea originale per San Valentino? Queste mezzelune di semola di grano duro, nascondono un ripieno rosso come la passione e potrebbero fare al caso vostro! Un primo piatto delicato, leggero e molto... Continua »
Biscotti degli innamorati

Biscotti degli innamorati

Per iniziare ad immergerci nell’atmosfera dolce e zuccherosa di San Valentino, oggi vi presento dei biscotti realizzati con un impasto molto delicato e farciti con confettura. Un dolcissimo pensiero totalmente “hand made” per dimostrare tutto... Continua »
Torta con frutta secca

Torta con frutta secca

Strepitosa questa torta che ho preparato qualche giorno fa per la mia nonna, golosissima di frutta secca. Nocciole, mandorle, noci e yogurt…sentirete che bontà!       Ingredienti: 120 g di farina 00 30 g... Continua »
Muffin al cacao e arancia

Muffin al cacao e arancia

Soffici, profumati e deliziosi questi muffin al cacao con succo d’arancia! Sono letteralmente andati a ruba…vediamo un po’ se la mia golosa ciurma me ne lascerà almeno uno con cui fare colazione domani mattina!  ... Continua »