Pollo con la zucca ricetta

Pollo con la zucca ricetta

Ottobre è il periodo delle zucche e visto che è un ortaggio che a m piace particolarmente, la preparo in mille modi e il pollo con la zucca è una delle ricette che preferisco, facile da preparare e davvero molto gustosa.
La zucca e molto dolce e quindi conferisce al pollo quella dolcezza e quell’umidità che lo rende morbidissimo, pochi ingredienti per un secondo davvero gustoso

pollo con la zucca, le ricette del cuore, pollo, zucca, ricetta, ricette facili, secondo, cipolla,

ingredienti per il pollo con la zucca

  • 1 cipolla
  • 400 gr. di zucca
  • 5 fusi di pollo
  • olio evo
  • sale
  • pepe

Per preparare il pollo con la zucca iniziamo subito pulendo la zucca, privandola dei semi e della buccia, poi tagliamo una cipolla, non importa se sia grossolana, perchè poi andremo a frullare il tutto e lasciamola soffriggere nell’olio evo, aggiungiamo la zucca tagliata a tocchetti, facciamo soffriggere un pò, poi puliamo i fusi di pollo ( ma anche le altre parti del pollo vanno bene) priviamoli della pelle, saliamoli e aggiungiamoli alla zucca, lasciamo insaporire e soffriggere un pò il pollo, mescolando, aggiustiamo di sale, di pepe e aggiungiamo pochissima acqua, lasciando cuocere il pollo per almeno 30 minuti, ogni tanto giratelo e se è necessario aggiungere ancora qualche goccia d’acqua fatelo, ma mi raccomando, non molta!
Una volta cotto, e ve ne accorgerete perchè la carne del pollo diventa bianca e comincia a staccarsi, tirate fuori i fusi di pollo, e frullate la zucca con un minipinner o un passa verdure in modo da renderla a purea.
Adesso adagiate la purea di zucca su un piatto e metteteci sopra il pollo, e il vostro pollo con la zucca è pronto, vedrete che sarà dolcissimo, morbidissimo e davvero gustoso!!
Io lo rifaccio spesso e come sempre è un successone!

Non mi resta che augurarvi buon appetito, per qualsiasi domanda non esitate a chiedere nei commenti qui sotto e se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette, seguitemi numerosi come sempre, sulla mia pagina facebook LE RICETTE DEL CUORE

Ti potrebbero interessare:

Lascia un commento

*