Bocconcini di pollo primavera

Buongiorno, oggi ricetta secondo piatto, bocconcini di pollo primavera, un secondo facile da fare, realizzato con gli ingredienti di stagione e teneri bocconcini di pollo, è una ricetta light e perfetta per la stagione primaverile ed estiva. Andiamo insieme a vedere la ricetta…

Gli ingredienti per bocconcini di pollo primavera per 4 persone sono:

650 gr di bocconcini di pollo

2 zucchine

2 carote

200 gr di piselli  primavera surgelati

un cipollotto fresco

olio evo

vino bianco 100 ml

sale q.b.

• Laviamo le zucchine e le carote, puliamo queste ultime
• Con l’aiuto di un pelapatate tagliamo queste verdure
• Tritiamo il cipollotto
• Versiamo un pochino di olio evo in un tegame capiente e mettiamo anche le verdure tagliate e piselli
• Saliamo il tutto e cuociamo le verdure da sole per circa 3 minuti, poi aggiungiamo i bocconcini di pollo
• Sfumiamo con il vino bianco e saliamo ancora un pochino se occorre
• Copriamo con un coperchio e terminiamo la cottura dei bocconcini di pollo
• Una volta cotti i bocconcini di pollo primavera, li serviamo ancora caldi

Un piatto colorato, facile e veloce da fare…..