Contorni - la cucina di gemmina

Scarola stufata a modo mio

Io adoro la scarola e la consumo spesso in insalata ma la scarola stufata con le olive è il massimo.... Continua »

carciofi ripieni con crusca e... Continua »

Il rustico appetitoso è decisamente un piatto svuotafrigo che almeno una volta al mese preparo quando non ho tempo nè... Continua »

Io amo cucinare e adoro ricevere in regalo gli elettrodomestici. Da un pò di tempo, corteggiavo la friggitrice ad aria... Continua »

l'indivia ripiena è un antipasto sfizioso adatto ad ogni occasione. Può essere gustata calda o a temperatura ambiente e fa... Continua »

Le verdure gratinate sono onnipresenti sulla mia tavola e i finocchi e le melanzane hanno la precedenza assoluta. Io non... Continua »

I fagioli alla messicana sono un classico della mia cucina. Per me non esiste la stagione adatta per cucinare i... Continua »

il mio anello di spinaci e asparagina, un piatto povero, di... Continua »

La cipolla è sempre presente nelle mie preparazioni. Nei battuti o da sola, ne consumo in gran quantità. La mia... Continua »

Come ho scritto spesso, sono pugliese e sponsorizzo i prodotti della mia regione. tra questi, c’è la cipolla di Acquaviva... Continua »