Pasta frolla

Pasta frolla

INGREDIENTI

Per ottenere 800 g di pasta frolla.

500 g di farina

250 g di burro freddo a pezzettini

4 uova (2 intere e 2 tuorli)

1 bustina di vanillina

200 g di zucchero

1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Su un tavolo mettete la farina formando una fontana, al centro aggiungete il burro e amalgamate con le punte delle dita, poi aggiungete lo zucchero le uova intere e poi i 2 tuorli, lavorate il composto finché non diventa omogeneo e non appiccicoso.

Avvolgete la pasta in un foglio di pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 30 minuti.

Volendo la pasta frolla la potete anche surgelare per un paio di mesi, fino che poi la dovete usare.

Alla prossima ricetta 😉

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