Crea sito

contorno

Cipolle borettane caramellate

| Contorni


Un contorno sfizioso

 

A voi piacciono le cipolle? Io le adoro e le uso sempre guai se mancano in casa mia!

Ovviamente le uso per fare vari sughi e ragù,  il cipollotto è obbligatorio nell’insalata di pomodori, la cipolla rossa va coi fagioli insomma è uno degli indispensabili in cucina.

Ma mi piace anche mangiarla da sola, Quì vi avevo proposto la zuppa di cipolle, oggi vi voglio proporre un contorno le cipolle borettane caramellate.

Provateli anche voi il loro sapore agrodolce vi conquisterà e per la puzza che avrete per casa ve ne farete una ragione!

Iniziamo!

ingredienti per 2/3 persone:

350 g di cipolle borettane già pulite

4 cucchiai d’olio evo

2 cucchiaini di zucchero

2 cucchiai di aceto balsamico

1 tazzina d’acqua

Sale q.b.

In una padella scaldate l’olio, aggiungete le cipolle un pizzico di sale e  la tazzina d’acqua coprite con un coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.

Aggiungete ora lo zucchero e l’aceto balsamico e far cuocere altri 5 minuti.

Le cipolle sono pronte ci vuole più tempo a dirlo che a farlo!

Buon appetito a tutti!

 

0 commenti

Chips di patate al forno

| Contorni, Senza categoria

Chips di patate al fornobuonasera a tutti! Come vi avevo già anticipato in casa nostra andiamo matti per le patate quindi cerco sempre modi nuovi per farle. Sta sera ho preparato gli hamburger (di cui potete trovare la ricetta Qui), e si lo so che con gli hamburger si mangiano le patatine fritte, ma non potevo proprio farle ultimamente le abbiamo mangiate troppo spesso. E così mi sono detta perché non provare a fare delle chips di patate al forno? Be che dire è stato un successo e le rifarò di sicuro! Provatele anche voi se volete un contorno semplice e veloce da realizzare ma molto gustoso! Mettiamoci al lavoro!

Non ho inserito la quantità di patate, vanno in base alla grandezza e a quante ne riuscite a mangiare! !

Ingredienti:

Patate

Sale

Olio evo

Per iniziare lavate e sbucciate le patate, dopo di che tagliatele a fettine sottilissime. Se avete una mandolina usatela per tagliarle così saranno perfette, fini e tutte dello stesso spessore. Prendere adesso la teglia del forno e foderate la con carta da forno,mettete adesso le vostre fette di patate senza sovrapporle. In una ciotola mettete qualche cucchiaio d’olio e un pizzico di sale mischiate bene e spennellatelo sulle vostre chips. Infornate adesso in forno già caldo a 220 gradi per circa 10 minuti. Mi raccomando fate attenzione a non farle dorare troppo o saranno amare. Ecco pronte le vostre chips di patate! Sfornare e mangiarle subito prima che finiscano!!! Buon appetito a tutti!

Ps: se vi piace potete aromatizzare le patate anche con qualche ago di rosmarino

0 commenti