Bretzel Antipasti, sfizi e finger food Marzo 22, 2021 Il bretzel è un tipo di pane che ha origine in Germania. In Italia è consumato soprattutto in Alto Adige... Continua »
Tarte Tatin alle melanzane Antipasti, sfizi e finger food Settembre 23, 2020 La tarte Tatin alle melanzane è una torta salata con una base di pasta sfoglia che, come la famosa torta... Continua »
Crostata di pomodori Antipasti, sfizi e finger food Settembre 16, 2020 La crostata di pomodori è una torta salata gustosa, delicata e fresca. Il guscio esterno è preparato con pasta frolla... Continua »
Casatiello dolce Cena con gli amici Aprile 7, 2020 Il casatiello dolce è, come quello salato, una antica ricetta campana. Ne esistono molte versioni (questa è la ischitana), in... Continua »
Ciabatte Conoscere le farine Marzo 27, 2020 Le ciabatte sono un pane semplice, veloce e molto gustoso, è un pane molto alveolato e croccante all’esterno che possiamo,... Continua »
Treccine alle mandorle Antipasti, sfizi e finger food Marzo 2, 2020 Le treccine alle mandorle sono dei gustosissimi friabili e sfiziosi snack ideali come antipasto, adatti per l’aperitivo, ad un finger... Continua »
Pizza alla Campofranco Cena con gli amici Maggio 29, 2019 La pizza alla Campofranco è un’antica ricetta napoletana che risale all’800 ad opera del Monzù (ovvero il cuoco professionista dei... Continua »
Crostata salata con ragù di verdure Cena con gli amici Maggio 23, 2019 La crostata salata con ragù di verdure è un piatto davvero speciale. Ho preparato della pasta frolla salata ed utilizzato... Continua »
Torta Pasqualina Menu di Pasqua Aprile 17, 2019 La torta pasqualina è una torta salata preparata in Liguria e, nello specifico a Genova. Antica ricetta con sfoglie sottilissime... Continua »
Vassoio di pane Cena con gli amici Novembre 16, 2018 Il vassoio di pane è una deliziosa preparazione da utilizzare come centrotavola guarnito da salumi, formaggi o pesce affumicato. Ottimo... Continua »