Il piatto che vi propongo oggi ha due sapori mare e terra, che rendono questo primo piatto dal sapore e dal profumo delicato.
Ingredienti
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500 g Spaghetti
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500 g Calamari
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3 Zucchine
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5 Pomodorini
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1 spicchio Aglio
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1 ciuffo Prezzemolo
Preparazione
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Tagliare i calamari.
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Scolare i spaghetti al dente mantecare per qualche minuto aggiungere il prezzemolo tritato.
Procedimento
Far soffriggere nell’olio extravergine d’oliva uno spicchio d’aglio in una padella capiente.Unite i calamari e fateli cuocere a fuoco vivo per 1 minuto poi sfumate con il vino bianco. Aggiungere  le zucchine e fate cucinare per una decina di minuti a fuoco medio.Nel frattempo cuocete gli spaghetti e preparate del prezzemolo tritato con l’aggiunta di un po’ d’olio.Scolate gli spaghetti al dente e versateli nella padella con il sugo di calamari e zucchine, aggiungete l’intingolo di prezzemolo.
 Fate saltare gli spaghetti calamari e zucchine a fuoco vivace usando un po’ d’acqua di cottura per amalgamare meglio tutti gli ingredienti.
Piatto ben fatto!!! Complimenti
Grazie.. molto gentile