Quadrotti di sbriciolata alle fragole. Dolce alle fragole fresche

Dolce alle fragole: Quadrotti di sbriciolata alle fragole fresche sono dei golosi dolcetti composti da una base friabile, un strato centrale morbido, cremoso e profumato di fragole e una superficie croccante e golosa.

La particolarità che rende questi dolcetti davvero irresistibili, è la presenza delle fragole fresche che, in forno formano uno strato morbido e goloso, come una sorta di marmellata con pezzi di fragola insomma, dovete provare questo dolce alle fragole fresche perchè, oltre ad essere molto goloso, si prepara davvero in pochissimo tempo.

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Quadrotti di sbriciolata alle fragole

Dolce alle fragole: Quadrotti di sbriciolata alle fragole fresche


Ingredienti per uno stampo da 20×20 cm

  • 200 g di farina 00
  • 100 g di burro freddo
  • 100 g di zucchero
  • 5 g di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • un uovo
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato

per il ripieno

  • 500 g di fragole fresche
  • 50 g di zucchero
  • 2 cucchiai di maizena o fecola

Dolce alle fragole: Quadrotti di sbriciolata alle fragole fresche

Per preparare il Dolce alle fragole: Quadrotti di sbriciolata alle fragole fresche, per prima cosa rivestire la teglia con carta da forno bagnata e strizzata. Accendere il forno a 180°C.

Lavare e tagliare le fragole a pezzetti non troppo piccoli.

Nella ciotola del mixer versare la farina, il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale e frullare.

Alla farina unire l’uovo sbattuto con una forchetta e il burro freddo di frigorifero tagliato a cubetti e azionare la macchina fino ad ottenere un composto omogeneo ma sbriciolato.

Versare metà dell’impasto nella tortiera e livellare la superficie.

Alle fragole unire i 50 g di zucchero e la maizena e mescolare quindi versarle nella tortiera.

Ricoprire con il restante impasto, distribuendolo con le mani senza schiacciarlo.

Distribuire le gocce di cioccolato su tutta la superficie.

Cuocere il dolce alle fragole in forno, per circa 40-50 minuti, o fino a che la superficie della torta comincerà a prendere un bel colore dorato. I tempi di cottura sono indicativi, regolatevi quindi in base al vostro forno.

Una volta cotta, lasciare raffreddare completamente la sbriciolata alle fragole nella teglia quindi servirla tagliata in quadrotti o in rombi o in rettangoli.

Enjoy!

…a presto..

tatam


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Dolce alle fragole: Quadrotti di sbriciolata alle fragole

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2 thoughts on “Quadrotti di sbriciolata alle fragole. Dolce alle fragole fresche

  1. idolciditatam il said:

    Ciao Anna,
    Grazie per la segnalazione, avevo proprio dimenticato di scrivere la quantità di burro ma tu la hai azzeccata in pieno!
    Bravissima!
    Ho sistemato gli ingredienti e grazie ancora.
    Fammi sapere come sono venuti questi Quadrotti.
    A presto e buona giornata

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