Ricetta sorbetto al limone

Ricetta sorbetto al limone una dessert fresco e dissetante per calmare la seta in queste giornate di afa dal colore giallo come il sole e il sapore leggermente asprigno del limone.Un dessert fatto in casa molto facile e veloce, da preparare con largo anticipo, conservare in freezer e tirar fuori all’occorrenza. La mia ricetta è versione senza albume,granuloso e scricchiolante. Gli ingredienti: i limoni non trattati, lo zucchero e l’acqua. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.

Ricetta sorbetto al limone

INGREDIENTI:

• 200 ml di acqua
• 60 gr di zucchero
• 150 ml di succo di limone
• 2 limoni

ESECUZIONE:

• In una pentola versare l’acqua, aggiungere lo zucchero e la scorza del limone.
• Mettere a sciogliere su una fiamma media.
• Girare di tanto in tanto e poi farlo raffreddare.
• Lavare i limoni e poi tagliare il cappello con un coltello svuotarli, eliminando
• Utilizzare la polpa, filtrandola con un colino e aggiungendola al succo del limone.
• Mescolare lo sciroppo di zucchero con il succo di limone, mettere tutto in una ciotola e riporre in freezer per 12 ore.
• Trascorso questo tempo, svuotare il contenuto in un frullatore e tritare.
• Riempire dei bicchieri oppure riutilizzare i gusci dei limoni precedentemente congelati, come da foto.

Buon appetito!

UN TOCCO IN PIU’: è una ricetta semplice e molto facile, nel periodo estivo un toccasana, un dessert fresco e rigenerante, da gustare in ogni momento della giornata, un classico della cucina italiana.E’ un ottimo digestivo da servire come dopo pasto oppure un intermezzo tra la carne e il pesce. Un suggerimento si può utilizzare una parte o meglio un cucchiaio di sorbetto in una coppa di spumante per servirlo come aperitivo.

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I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

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