Salame di cioccolato al latte
Ingredienti
250 gr di biscotti (quelli che avete in casa)
100 gr di cioccolato al latte
80 gr di burro
100 gr di ricotta
un cucchiaio di zuccchero
Procedimento
Fate sciogliere burro e cioccolato insieme a bagniomaria o al microonde, spezzetate i biscotti grossolanamente con le mani.
Mescolate il burro e il cioccolato fusi con lo zucchero e la ricotta, aggiungete i biscotti, amalgamate tutto e mettete il composto in frigorifero per 10 minuti.
Prendete un foglio di carta da forno, versate il composto e date la forma del salame.
Sigillate la carta da forno e coprite ancora con un foglio di carta argentata, conservate il salame in freezer e tirate fuori solo al momento di servirlo, non va scongelato.
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