Belga o indivia belga un’insalata dal gusto leggermente amaro che si può mangiare sia cotta che cruda, da cotta si presta a tante varianti, dalla semplice grigliata alla più gustosa gratinata al forno con aggiunta di ingredienti, ma oggi la gustiamo leggera, semplice e grigliata come vedete nella foto.
Belga grigliata
Ingredienti
insalata belga
olio extravergine d’oliva
prezzemolo fresco
Procedimento
Lavate la belga, sfogliate le prime foglie poi tagliatela a fette sottili.
Scaldate bene una piastra antiaderente o una bistecchiera, una volta calda, adagiate le foglie e le fette di belga sulla piastra, grigliatele per pochi istanti da entrambe le parti.
Mettete la belga grigliata in un piatto da portata, conditela con sale, prezzemolo tritato e olio extravergine d’oliva.
Potete gustarla sia calda che fredda.
Mi trovate anche su facebook