Ho preparato delle crocchette di formaggi e prosciutto crudo rendendole morbidissime con il pane a fette bianco.
Crocchette di formaggi e prosciutto crudo
Ingredienti
4 fette di pancarrè
100 gr di formaggi misti tipo gruviera edamer o ciò che preferite
100 gr di prosciutto cruto tagliato a fiammifero
3 uova
1 cucchiaio di pangrattato se troppo morbito, più quello che serve per l’esterno
sale q.b
olio per friggere
Procedimento
Sbriciolare il pancarrè, aggiungere gli altri ingredienti e formare le crocchette, passare nel pangrattato e friggere in olio bollente fino a completa doratura.
