Zuppa di ceci – ricetta light

Zuppa di ceci - ricetta light

Zuppa di ceci – ricetta light La zuppa di ceci è un primo piatto invernale leggero e gustoso tipico della cucina toscana. Per rendere il piatto più leggero non ho usato olio e soprattutto non ho soffritto le verdure come tradizione suggerisce. Vi lascio alla ricetta, buon appetito Ingredienti: 300 gr di ceci secchi 1 […]

Zuppa di ceci e zucchine

Zuppa di ceci e zucchine

Zuppa di ceci e zucchine La zuppa di ceci e zucchine è un primo piatto vegetariano a bassissimo contenuto calorico realizzato con ceci messi in precedenza in ammollo e pezzetti di zucchine. Preparata senza l’aggiunta di qualsiasi tipo di grasso, questa zuppa è l’ideale per chi vuole mangiare un’ottima pietanza invernale e rimanere leggero Se […]

Crema di patate con riso vialone nano – ricetta economica

Crema di patate con riso vialone nano - ricetta economica

Crema di patate con riso vialone nano – ricetta economica Oggi presento la ricetta di mamma,Un piatto poverissimo della tradizione della mia famiglia;non presenta nè soffritti nè nessun tipo di olii o grassi;in tempo di guerra era considerato un lusso!!! La bellezza però di questo piatto sta nei suoi pochi ingredienti semplici e genuini che […]

Zuppa contadina

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Zuppa contadina Questa zuppa è un misto di legumi e orzo (piselli spezzati,lenticchie,laird,azuki verdi,orzo perlato) già preconfezionata. ingredienti: 250 gr di legumi misti qui sopra citati mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina mezzo cucchiaio di farina olio evo sale q.b. brodo vegetale q.b. Preparazione: Come prima cosa ho messo in una casseruola le […]