Sofficiotti alla parmigiana

Sofficiotti alla parmigiana

[banner network="altervista" size="468X60"] Sofficiotti alla parmigiana Chi ci segue da un po’ conosce la mia passione per i sofficiotti;diciamo che se non fossero ipercalorici sarei persino capace di mangiarne in quantità industriali per colazione. Ok dopo questa piccola digressione  passo alla spiegazione dei sofficiotti farciti con pomodoro melanzane e mozzarella…insomma una vera e propria bontà Come sempre nelle dosi indicate … Continua a leggere

Parmigiana con melanzane ai ferri

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Parmigiana con melanzane ai ferri Buon giorno e buon martedì,stamattina vi propongo la parmigiana fatta un po’ a modo mio,preparata ieri pomeriggio. ingredienti: 2 grosse melanzane 2 cipollotti 500 gr di passata 1 spicchio d’aglio 2 mozzarelle 100 gr circa di scamorza affumicata parmigiano gratuggiato (abbondante) sale e pepe q.b. basilico fresco peperoncino olio evo preparazione: Per prima cosa ho … Continua a leggere