Le tagliatelle dolci fritte, sono un tipico dolce Carnevalesco croccanti e zuccherose con un leggero sapore aggrumato, sono davvero golose e velocissime da fare.
Sono preparate con pochi e semplici ingredienti come uova, zucchero e farina, la sfoglia oltre che essere farcita con la buccia di limone potete aggiungere la buccia dell’arancia. Queste tagliatelle dolci fritte, sono incredibilmente buone non vi resta che provarle per credermi!
Iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
- DifficoltàMedio
- CostoBasso
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura10 Minuti
- Porzioni6 persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 200 gFarina 00
- 2Uova
- 1 cucchiaioRum
- 1 pizzicoSale
- q.b.Olio di semi di arachide
Preparazione
Fate una fontana, dove al centro metterete le uova, con la forchetta, sbattere le uova e mano a mano incorporate il rum, il sale, la farina con un movimento circolare.
Impastate fino a quando non formate un’impasto compatto e liscio, a questo punto lasciate riposare il composto per mezzora coperto con pellicola in un luogo fresco.
Trascorso il tempo di riposo stendete la sfoglia sottile, poi cospargetela con lo zucchero a velo e la buccia del limone, dopodiché arrotolate su se stessa.
Quindi arrotola delicatamente il tutto e Taglia il rotolo ottenuto a strisce di circa 1 cm, disponi ciascuna rondella ottenuta su di un vassoio e fai asciugare per 30 minuti. A questo punto friggete le vostre tagliatelle in abbondate olio caldo poi a mando a mano che le cuocete scolatele su carta assorbente da cucina e spolverizzarle con dello zucchero a velo.
Tagliatelle dolci fritte Procedimento bimby: Versate nel boccale tutti gli ingredienti e impastare per 2 minuti velocità spiga, dopodiché formare con le mani, un panetto liscio e compatto a questo punto lasciate riposare il composto per mezzora coperto con pellicola in un luogo fresco.
Trascorso il tempo di riposo stendete la sfoglia sottile, poi cospargetela con lo zucchero a velo e la buccia del limone, dopodiché arrotolate su se stessa.
A questo punto friggete le vostre tagliatelle in abbondate olio caldo poi a mando a mano che le cuocete scolatele su carta assorbente da cucina e spolverizzarle con dello zucchero a velo.
Quindi arrotola delicatamente il tutto e Taglia il rotolo ottenuto a strisce di circa 1 cm, disponi ciascuna rondella ottenuta su di un vassoio e fai asciugare per 30 minuti.
Seguimi sui social