Indecisi su cosa preparare per il pranzo o cena? La vostra Chicca vi consiglia la ciambella di patate con pomodorini. E’ davvero pazzesca e semplicissima da fare e piace a tutti è una preparazione ricca e sostanziosa, perfetta da gustare come piatto unico o secondo piatto. Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE Ciambella di patate con pomodorini
Ingredienti
- 180 gPatata
- 350 gFarina 0
- 60 mlOlio di semi di arachide
- 5 gLievito di birra secco (o fresco 10 g)
- 130 mlLatte
- 1 pizzicoZucchero
- 1 cucchiainoSale
Ingredienti per guarnire
- 20Pomodorini
- q.b.Origano
- q.b.Sale
- 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva
Preparazione
Fate sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di latte con un pizzico di zucchero
In una ciotola capiente mettete la farina setacciata, le patate tiepide schiacciate e aggiungete il lievito sciolto nella latte.
Iniziate ad impastare, piano piano continuate ad inserire tutti gli ingredienti, inserendo per ultimo il sale. Impastate e formate un panetto liscio ed elastico che metterete a lievitare per due ore in una ciotola coperta con pellicola in forno preriscaldato (spento) a 30°C.
Trascorso il tempo di lievitazione prendete il composto e adagiatelo su uno stampo a ciambella oliato, quindi fatela lievitare per 40 minuti.
Ora inserite i pomodorini schiacciandoli un pò, dopodiché condite la vostra ciambella di patate con pomodorini con abbondante origano, olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Infornate la vostra ciambella a 180°C e cuocete per 30-35 minuti, sfornatela e lasciatela intiepidire, dopodiché proporzionatela e servite tiepida o fredda.
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ciao! potrei usare il lievito istantaneo per ricette salate? se si in quale quantità?
Ciao Anna, in questa ricetta te lo sconsiglio, non otterresti la stessa sofficità