Piatto unico Parmigiana mista verdure carne di Mamma Gesua
Si sa Mamma Gesua è una ottima cuoca non solo nel preparare ricette già note, anche la sua creatività è indiscussa come dimostra la ricetta di oggi: Piatto unico Parmigiana mista verdure carne di Mamma Gesua, un ottimo piatto che diventa pranzo o cena completa accompagnata da un contorno, e senza spendere capitali ma con pochi euro si prepara una appetibile ricetta nutriente e saporita, creata con verdure e carne quindi con il fabbisogno giornaliero per il nostro organismo. Brava Mamma Gesua!
Ingredienti:
- 2 zucchine
- 1 grossa patata
- 1 cipolla
- 2 fettine di carne di manzo
- olio
- sale q.b.
- origano q.b.
- prezzemolo q.b.
- 2 pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di pane grattugiato
Preparazione:
lavare e affettare le zucchine ,sbucciare le affettare e patate, pulire la cipolla e tagliarla a rondelle, mentre i pomodori a pezzetti.
In una pirofila mettere un filo d’olio e fare uno strato di patate, uno di zucchine, uno di cipolle, la carne e i pezzetti di pomodoro unire poi il prezzemolo, origano, aglio sminuzzato,1 cucchiaio di pane grattugiato.
Alternare un altro strato di patate cipolla e zucchine e i restanti pomodorini.
Spolverizzare col pangrattato, il prezzemolo ed infine un filo d’olio.
Coprire con carta forno e Infornare a 200° per circa un’ora,
5 minuti prima di togliere dal forno, lecare la carta forno e fare gratinare
Quando si sarà formata quella crosticina dorata e appetitosa togliere dal forno e servire calda.
Contorni suggeriti: insalata mista, peperoni saltati in padella, fagiolini all’aglio, taccole saltate in padella, patate al prezzemolo.
Vini consigliati: questa primo piatto: Piatto unico Parmigiana mista verdure carne di Mamma Gesua si abbina con Vino Rosso Fermo, di medio corpo, si accompagna bene anche vino secco, alcuni esempi: Cesanese del Piglio Docg, Colli Bolognesi Colline Marconiane Barbera Doc, Colli Bolognesi Monte San Pietro Barbera Doc, Colli di Luni Vermentino Doc, Langhe Favorita Doc,
Fonte: Vinit
GRAZIE MAMMA GESUA!
