Ingredienti:
200 grammi di cocco grattuggiato
200 grammi di zucchero
50 grammi di farina
4 albumi
gocce di cioccolato fondente
sale.
Sbattere gli albumi a neve con un pizzico di sale. Mescolare il cocco, lo zucchero e la farina assieme, unire gli albumi montati a neve. Accendete intanto il forno a 180°. Prelevate un cucchiaio di impasto e con le mani umide stendete un po’ l’impasto e mettete dentro un po di gocce di cioccolato fondente, chiudete bene l’impasto facendo una pallina. Mettete tutte le palline teglia rivestita di carta forno e fate cuocere per 10/15 minuti a 180°. Quando sono fredde metteteli nei pirottini di carta.
Con questa ricetta partecipo al contest cioccolatiamo
Adoro i biscotti al cocco…se poi ci mettiamo il cuore di cioccolato il tutto diventa una meraviglia!
E’ vero cocco e cioccolato si sposano bene. hai visto nel mio blog l’altra ricetta col cocco i raffaello…… a presto
mai provato l’abbinamento ciocco-cocco!me ne manderesti qualcuno?ciaooo
Volentieri………. ciao
Che spettacolo questi biscotti!!! da fare quanto prima
grazie, a presto
Chissà che buoni!buona domenica!
Ottimi! buona domenica anche a te!