Piccoli Croissant crudo e pere, idea aperitivo

Ecco una velocissima ricetta che vi permetterà di preparare dei mini croissant crudo e pere da servire come aperitivo, accompagnati da un fresco bicchiere di bollicine!

Piccoli Croissant crudo e pere

• Portata: Antipasto / Stuzzichino / Finger Food
• Tempo: 30 minuti circa
• Difficoltà: Facile
• Cottura: Forno

Nella foto: tovagliolo e tovaglietta “My Drap” nei colori Pastel Pink e Pearl Grey

Ingredienti preparare i Piccoli Croissant crudo e pere:

• un rotolo di pasta sfoglia (di forma rotonda)
• 100g di prosciutto crudo
• una pera
• vino bianco per spennellare

Preparazione dei Piccoli Croissant crudo e pere:

• Estrarre la pasta sfoglia dal frigo e lasciar intiepidire per qualche minuto (così sarà più elastica). Srotolare la pasta sfoglia e disporla sul piano di lavoro.
• Lavare e sbucciare la pera e tagliarla a fettine sottilissime. Distribuire sulla pasta sfoglia le fette di prosciutto crudo e le fettine di pera.
• Con un coltello affilato tagliare a spicchi la pasta sfoglia. La dimensione dei croissant che otterrete dipende dal numero di spicchi. Per ottenere dei mini croissant come quelli che vedete in foto basta suddividere la pasta sfoglia in 16 parti 🙂
• Arrotolare su se stessi gli spicchi ottenuti partendo dal lato più largo fino ad arrivare alla punta.
• Disporre i piccoli croissant crudo e pere su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellare con del vino bianco, oppure con un po’ di albume e infornare fino a che non saranno dorati.. l’interno resterà morbido grazie alla presenza della pera! Ecco pronti i mini croissant crudo e pere! Buon aperitivo 🙂

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