una semplice ricetta per questa marmellata mele arance, senza zuccheri aggiunti e senza pesare gli ingredienti.
pelare delle mele e tagliarle a pezzi grossi
metterle in una pentola
spremere le arance ed aggiungere il succo fino a che il liquido copre le mele
aggiungere a piacere la scorza grattugiata o intera di un arancio o di un limone (priva della parte bianca)
coprire e cuocere a fuoco basso fino a che le mele sono cotte
quindi scoperchiare e far restringere il succo fino alla consistenza desiderata
schiacciare o frullare le mele
mettere nei vasi ancora bollente e chiudere
sterilizzare come d’abitudine (capovolgere il vaso per formare il vuoto oppure bollire in acqua).
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